USAV

Mission

Il compito principale dell’USAV consiste nel promuovere attivamente la salute e il benessere dell’essere umano e degli animali. L’Ufficio garantisce un elevato livello di sicurezza delle derrate alimentari per proteggere i consumatori e promuove un'alimentazione sana. In tal senso emana raccomandazioni nutrizionali per bambini e adolescenti e garantisce gli standard di qualità nelle aziende di ristorazione scolastiche e nelle strutture di custodia per bambini e adolescenti.